По результатам ежегодного анализа европейского рынка кофеен, недавно выпущенного ведущей информационной платформой индустрии Allegra World Coffee Portal, сеть Cofix стала крупнейшим игроком Беларуси. На втором месте — беларуская сеть Smile Coffee, на третьем — сеть Paragraph.
К концу 2021 года в Минске было открыто уже 29 точек международного бренда Cofix, что составило 39.7% от общего на тот момент числа специализирующихся на кофе заведений и 29.6% от всех брендированных кафе страны.
По оценке Allegra, в конце прошлого года белорусский рынок включал в себя 98 сетевых кофеен и занял 32-е место среди других европейских стран с точки зрения количества заведений. Прогнозируется, что к 2027 году он достигнет 183 торговых точек, при совокупном среднегодовом темпе роста 13,3%.
Cofix появился в Беларуси в 2019 году. Сейчас в стране бренд представлен уже 32 кофейнями, 31 из которых располагается в Минске и 1 в Гродно. В 2021 году количество чеков в сети превысило 1,5 млн. В этом году Cofix планирует открыть в Беларуси ещё более 20 точек.
Отчет Project Café Europe 2022 показывает, что европейский рынок кофеен за последние 12 месяцев вырос на 3,2% и достиг 40 675 торговых точек. 29 из 40 крупнейших европейских рынков прибавили по числу торговых точек за последний год. Тем не менее рост цен, в том числе на энергоносители, и экономический спад из-за войны на Украине оказывают новое давление на европейских операторов.
Великобритания остается крупнейшим рынком фирменных кофеен в Европе с 9 540 точками, опережая Германию с 5 464 точками и Россию с 4 318 точками.
Крупные фирменные сети по-прежнему доминируют в Европе: на 20 крупнейших операторов приходится 48% всего рынка, а 63% торговых точек принадлежат многонациональным операторам.
Британская компания Costa Coffee остается крупнейшей сетью кофеен в Европе, насчитывающей 3 263 заведения на 19 рынках и за последний год открывшей 87 сетевых магазинов. Американская компания McCafé, российская One Price Coffee и американская Starbucks являются самыми быстрорастущими брендами кофеен в Европе, открыв 305, 240 и 108 новых магазинов за последние 12 месяцев.
Кстати, до вторжения Украина была самым быстрорастущим рынком фирменных кофеен в Европе, увеличившись за последние 12 месяцев на 16% и достигнув 259 торговых точек. Тем не менее, World Coffee Portal не будет делать прогнозов будущего роста, пока ситуация не стабилизируется.
Источник: marketing.by
